營養改善計劃是事關農村義務教育階段孩子營養健康、義務教育公平發展的重大工程。商南縣青山鎮中心小學緊緊圍繞“讓學生吃得營養又安全”的目標，突出重點、克服難點、狠抓關鍵點，做好三方面工作。

　　——抓緊“兩個安全”。學校抓緊資金安全和食品安全兩條線。完善并嚴格落實營養改善計劃實施細則、資金管理暫行辦法、食堂管理、實名制管理、公開公示、食品安全監管、食堂建設等制度，以高標準嚴要求促管理科學化、規范化。

　　——抓好“兩個關鍵”。學校抓好學生營養改善計劃政策和領導陪餐、食堂家長開放日活動的落實。嚴格實施農村義務教育學生營養膳食補助標準，力求讓學生從“吃得飽”向“吃得好”轉變。

　　——抓住“兩個提升”。學校不斷提升食堂從業人員的配餐水平和師生的健康意識。加強對教師、家長和學生的營養教育，引導學生養成健康的飲食習慣;積極開展“食育”教育，引導學生養成科學的飲食習慣，讓學生吃得營養、吃得健康。（張孝慧）