寒冷冬日“烘”享香甜，一小少年“焙”感溫暖。為了增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力、激發(fā)學(xué)生潛能、積累生活經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)學(xué)校靈動(dòng)課堂評(píng)價(jià)機(jī)制，12月15日，灞橋區(qū)東城一小分兩批組織100余名上年度獲得靈動(dòng)課堂學(xué)習(xí)卡的優(yōu)勝學(xué)生和優(yōu)秀志愿者赴灞橋區(qū)青少年活動(dòng)中心，開(kāi)展了烘焙實(shí)踐勞動(dòng)教育活動(dòng)。

　　參加活動(dòng)的全體學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下步行來(lái)到了青少年活動(dòng)中心，烘焙實(shí)踐老師為同學(xué)們準(zhǔn)備了制作點(diǎn)心的低筋面粉、黃油、雞蛋等原料以及烘焙工具。

　　烘焙，又稱(chēng)為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。對(duì)于同學(xué)們來(lái)說(shuō)，烘焙，不單單是在制作一份美食，更是享受一種學(xué)習(xí)和放松的過(guò)程。從選材到烘焙再到裝盤(pán)，在每一個(gè)步驟中，都體驗(yàn)烘焙的樂(lè)趣。

　　在制作曲奇點(diǎn)心之前，烘焙實(shí)踐老師詳細(xì)講解了烘焙流程及技術(shù)要點(diǎn)。同學(xué)們興趣高漲，摩拳擦掌，躍躍欲試。

　　在整個(gè)烘焙過(guò)程中，同學(xué)們認(rèn)真細(xì)致，從稱(chēng)量、手法到制作各個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。

　　“做——好——啦！……”雖然曲奇點(diǎn)心大小不一，美觀上也有待提升，但是對(duì)于第一次制作的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，這次嘗試也已經(jīng)非常值得稱(chēng)贊了。曲奇的奶香飄滿教室，而勞動(dòng)的幸福開(kāi)心在每一位同學(xué)的笑靨里。

　　“我要把我的曲奇與好朋友分享！”“我要帶到教室，與老師、同學(xué)分享！”“我還要帶回家分享給爸爸和媽媽?zhuān)　蓖瑢W(xué)們拎著自己親手制作的曲奇點(diǎn)心，想象著與好朋友、師長(zhǎng)分享美食的美好一幕！生活即教育，教育即生活。有趣的烘焙課，讓孩子們與美食相約，在實(shí)踐中體驗(yàn)快樂(lè)，在分享中傳遞幸福。孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中，感受到了勞動(dòng)、創(chuàng)作的樂(lè)趣。烘焙課不僅滿足了孩子的好奇心讓孩子知道食材是如何變成美味的食物的，還讓同學(xué)們學(xué)會(huì)了分享。

　　本次烘焙實(shí)踐教育活動(dòng)，不僅豐富了學(xué)生的校園生活，而且還豐富了學(xué)生的情感世界，促進(jìn)了學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，增強(qiáng)了學(xué)生勞動(dòng)觀念，提升了動(dòng)手創(chuàng)作能力同時(shí)，在輕松愉快的氛圍中也學(xué)會(huì)了與人交流與合作。東城一小也將以此次活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)堅(jiān)持“五育”并舉的教育理念，為學(xué)生成長(zhǎng)搭建多元化的勞動(dòng)實(shí)踐平臺(tái)，持續(xù)扎實(shí)推進(jìn)勞動(dòng)教育。（文/陳璉  圖/黨玉潔）